YOGANSUの酒　vintage2023

3年目の「YOGANSUの酒」- 新たな挑戦 -

 

挑戦１

仕込み⽔に、ナチュラルウォーター「⽩⻯⽔」を使⽤

地域のテロワールをより忠実に表現するために、本年（Vintage2023）より「有限会社 ⽥治⽶鉱泉所」様のご協⼒を頂き、広島県三原市⼤和町（⽥んぼの近隣）の超軟⽔のナチュラルウォーター「⽩⻯⽔」（G7広島サミット2023に提供）を仕込み⽔に使⽤しています。

 

挑戦２

1合瓶（180ml）の採⽤

昨年は、「飲み⽐べてみたい。⼩瓶はないの」という、⾮常に多くのお客様のお声を頂きました。そのため今年はそれぞれの⽥んぼで「無濾過⽣原酒」に限り、1合瓶(180ml）ご⽤意させて頂きました。


※発売は7⽉下旬を予定しています。

 

 3年目を迎えて更に深く、テロワールやヴィンテージによって異なる味わいをお楽しみください！